化橘紅烘干工藝,橘紅烘干技術

 高溫熱泵烘干機廠家   2024-03-13 09:05   3,563 views 人閱讀  5 條評論
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化橘紅烘干工藝:本篇文章主要介紹的有,什么是化橘紅?化橘紅的加工工藝步驟,空氣能化橘紅烘干工藝以及智恩空氣能熱泵化橘紅烘干機廠家直銷熱線:13506835683。

化橘紅烘干工藝

化橘紅百科

化橘紅,中藥名。為蕓香科植物化州柚Citrus grandisTomentosa7或柚Citrus grandis(L.)Osbeck的未成熟或近成熟的干燥外層果皮。前者習稱"毛橘紅",后者習稱"光七爪"、"光五爪"。夏季果實未成熟時采收,置沸水中略燙后,將果皮割成5或7瓣,除去果瓤和部分中果皮,壓制成形,干燥。

化州橘紅的生產和發展歷史悠久,明清時期曾列為宮廷貢品。因其具有獨特的健胃行氣、化痰止咳的藥用效果而被確定為中醫藥物。2012年,化橘紅(中藥文化)入選廣東省非物質文化遺產項目,同年化橘紅被列入《美國藥典》。

化橘紅加工工藝步驟

化橘紅的采收方法

化橘紅是用化州橘紅的花,未成熟、近成熟的全果或外層果皮經干燥煉制而成?;偌t整個花果期都可采收,采收越早,產量越低,但皮厚、茸毛多,香氣濃厚,藥用價值高;采收越遲,果瓤膨大,果皮變薄、茸毛少,品質下降,但產量提高,故應根據用途適時采收。

2-3月份化橘紅開花時,在樹冠底下鋪上薄膜收集生理落花曬干制成化橘紅花茶;3-4月間將疏理的150克以下幼果和生理落果采集加工成化橘紅胎;4-5月間將150-230克的化橘紅采摘,制成化橘紅珠;6-7月間將超過230克的青熟果采摘,將果皮割成5-7瓣,除去果瓤和部分中果皮,制成化橘紅皮。

采摘時要注意用手輕摘、輕放、輕運,減少機械損傷,保持化橘紅果表面絨毛的完整,并及時進行加工。

毛橘紅采收加工:7~8月果實壯旺,未熟時采摘,及時將果置沸水中稍燙,使果皮軟化,撈起晾干表面水分,用刀在果身中部表面橫向切劃w形,加工“七爪紅”的對等劃七個角尖,加工“六爪紅”的對等劃六角尖,按切劃線將果皮剝脫.七爪紅要修削過厚的皮瓤.用特制機將果皮壓平實;六爪紅不用修薄皮瓤.緩火焙干,即為毛橘紅的“胚子”。將干片微微噴水.濕潤稍軟.修正剪好角尖.七爪紅為對折壓平,每10個一疊用繩捆為小扎,復焙至干.商品規格稱為“七爪紅”;六爪紅是將開六角以干片依次濕潤修剪后.將每個角尖向內折入約2cm,壓平直,使鈍六角齒輪形.每10個一疊用繩捆為小扎.復焙至干.商品規格稱“六爪紅”或“鍾紅”。

化橘紅采收加工:

基本仿照毛橘紅的方法,主要以加工光青七爪橘紅為多,偶因市場需要也有加工光黃七爪橘紅,為使果皮表面呈橘黃色,將鮮果放入瓦缸內悶蓋數天,使果皮黃色。光橘紅一般極少加工為六爪橘紅,但建國前廣州、廣西梧州等地有向果販收集賣抽子剝下的成熟柚子外層果皮(要求果販開抽時將果皮開成五等瓣),經過修剪整形和壓薄,使成平直的五角星形,再將每瓣角尖向內折入2~3cm,按lO個為一扎,扎成鈍五角形小扎.商品稱為“大五爪橘紅”。另外,又將加工大五爪橘紅裁下的小塊柚皮,修剪成兩端尖中部寬的橢圓形片再將40~60片疊齊扎成小扎,商品稱“尖化紅”或“柳葉尖紅橘紅”。此兩種規格近年已較少有加工。

通過不同的刀法、繩法、碾壓法、軟化法、烘干法、填充法,可以制作美觀實用、藥效顯著的化橘紅絲、胎薄片、五爪、七爪等藥品和煙盒、煙盅、煙斗等工藝品,而且這些工藝品同樣具有良好的藥用效果。

1、化橘紅壓片:將潤后的藥材用輾壓機壓扁兩次,第一次壓片厚約為7~8mm,自然風干約3小時,進行第二次壓片。第二次壓片厚度約為3~5mm。

2、化橘紅切絲:用剁刀式切藥機切成絲,絲片厚3~5mm。

3、化橘紅烘干:用烘房烘干。

4、化橘紅篩選:因烘干過程中,殘留很多橘紅屑末,要用篩子篩去屑末。

5、化橘紅烘干

化橘紅烘干工藝

用烘房烘干,每層上貨厚度控制在10cm~15cm,烘干溫度控制在55~60,烘約30~36小時;烘至含水分在12%下。在烘干過程,把握住火候溫度,通過控制溫度使橘紅飲片中高分子鏈條松弛,放入開水容易浸取出來,浸取率達95%以上,患者服用效果顯著。

如果進行整個烘干,根據大小進行區分,每批次烘干的時間在4天左右。

化橘紅烘干后:干化橘紅絲

化橘紅烘干

智恩空氣能熱泵化橘紅烘干機

熱泵化橘紅烘干機的系統組成:1、熱泵烘干機加熱除濕機組。2、保溫箱體部件。3、熱風循環部件。4、智能控制部件等。

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金銀花烘干

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陜西咸陽武功縣金銀花烘干系統(金銀花烘干機+金銀花烘干房):一體式熱泵烘干機組:15匹,烘干房:2.2*9.6*2.3。點擊查看詳情

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    化橘紅果的采摘常識

    1、采摘橘紅果的大小重量要求:

    橘紅果與柚子一樣,若有足夠的時間生長,也能長出豐富的果肉,所以需要在橘紅果長肉前就要將其采摘收成。那么橘紅什么時候會長肉呢?采摘標準一般在鮮橘紅150克左右,盡可能在180克以下的范圍內,不超過200克的橘紅果子收成,若是太過大,會造成果子內長肉且功效也會下降。

    2、采摘時間段:

    在早晨,霧水未干之前不能采摘,需等中午太陽將霧水散去后再采摘;在下雨當天也不可采摘,需等隔天方可采摘

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    空氣能七爪橘紅烘干機烘干快效果好

    化橘紅夏季果實未成熟時采收,置沸水中略燙后,將果皮割成5或7瓣,除去果瓤及部分中果皮,壓制成形,干燥,化州市是中國化橘紅之鄉,化橘紅主產于廣東省化州市,主要用于痰滯胸中,咳嗽氣喘?;偌t性偏溫燥,燥濕化痰之力較勝,寒痰、濕痰所致的咳喘、痰多,胸膈脹悶,用之尤宜,可與半夏、蘇于、杏仁等同用,以增強止咳平喘之功;若咳嗽痰多,氣急口渴,咽干者,則可與瓜蔞、麥冬、款冬花等潤肺化痰之品同用。

    第一步、采摘化橘紅

    化橘紅夏季果實(六七分成熟)未成熟時采收,采摘裝框。

    第二步、將橘紅置魚沸水中略燙后,撈起瀝干水后將果皮割7瓣,除去果瓤及部分中果皮,壓制成形。

    第三步、將果皮裝入托盤網篩,裝車,推進烘干房準備烘烤。

    第四步、七爪橘紅果皮烘干

    七爪橘紅果皮烘干全過程可分為五個階段烘烤,烘烤時間約22小時,最終相對濕度為10%。

    第一階段:烘烤溫度設定為45℃,相對濕度為10%,烘干+排濕模式,烘烤8小時。

    第二階段:烘烤溫度設定為50℃,相對濕度為10%,烘干+排濕模式,烘烤5小時。

    第三階段:烘烤溫度設定為65℃,相對濕度為10%,烘干+排濕模式,烘烤4小時。

    第四階段:烘烤溫度設定為70℃,相對濕度為10%,烘干+排濕模式,烘烤3小時。

    第五階段:烘烤溫度設定為60℃,相對濕度為10%,烘干+排濕模式,烘烤2小時。

    第五步、烘烤22小時后檢驗烘干成品品質,品質及格,包裝裝箱。

    注意:化橘紅果皮用沸水燙過后烘干更利于果皮水分排出;果皮水分大,烘烤初期溫度不能過高,烘烤時間應該設定7~10小時,有利于果品成形。